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La prevención contra las ratas es esencial para la hostelería

La prevención contra las ratas es esencial para la hostelería

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La prevención contra las ratas es esencial para la hostelería
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Cómo prevenir las plagas en restaurantes

Para sobrevivir, al igual que muchos animales, las ratas necesitan un fácil acceso a una fuente de agua, comida y un buen escondite. La mejor manera de evitar los problemas con las ratas es no dejar los cubos de basura y los restos de comida tirados y asegurarte de tomar las medidas preventivas adecuadas para evitar que las ratas se instalen en tu restaurante.

Dirigir un restaurante no es ciertamente una tarea fácil, ya que incluye la gestión del local, el servicio a los clientes, la preparación de la comida, la contabilidad, etc. Sin embargo, se puede complicar seriamente cuando se presenta una infestación de plagas.

La presencia de una plaga de ratas puede causar estragos en tu restaurante. El saneamiento de tu local se verá afectado, los alimentos y los suministros se contaminarán, tus clientes correrán peligro y la reputación de tu restaurante caerá en picado.

Afortunadamente, existen medidas de saneamiento en los restaurantes,  como contratar empresas especializadas en eliminación de ratas que pueden ayudarte con este problema. Sin embargo, la mayor parte del trabajo debe centrarse en prevenir futuras infestaciones en tu restaurante.

En este artículo te ofrecemos algunos consejos útiles para prevenir plagas de ratas para mantener la salud tanto de los clientes como de los empleados.


Recomendaciones para evitar la presencia de roedores en tu restaurante

Limpieza diaria de todas las zonas y vigilancia de los signos de infestación

La principal recomendación para evitar las plagas es realizar una limpieza a fondo de todas las zonas de tus instalaciones, todos los días. Antes de abrir el restaurante, y después de cerrarlo, se debe desinfectar todas las áreas, cocina, despensa, comedores, baños, etc.

Recomendaciones para evitar la presencia de roedores en tu restaurante


Manejo adecuado de los residuos

Es esencial que todos los residuos generados por tus clientes y empleados se recojan, clasifiquen y depositen inmediatamente en los contenedores de basura adecuados. Asimismo, se deben retirar de tus instalaciones en zonas alejadas de los alimentos o despensas, para no atraer a las ratas y roedores.


Asegúrate de que los cubos de basura estén sellados

A menudo, las plagas entran en los restaurantes por tener los contenedores mal cerrados. Por eso es necesario que compruebes constantemente que los contenedores del restaurante son seguros, están bien cerradas y sean herméticos.


Vaciado periódico

Otra buena forma de mantener las plagas de ratas a raya es pasar la aspiradora de vez en cuando. De este modo, las migas, el polvo y la suciedad invisible no atraerán a diversos roedores. También previene el riesgo de enfermedades, alergias y contaminación de los alimentos.


Sellar todas las grietas y agujeros en suelos y paredes

Los roedores son los animales escurridizos por excelencia. Cualquier agujero en las paredes, suelos o techos será suficiente para invadir tu restaurante. Por lo tanto, es esencial rellenar y cerrar cualquier agujero, grieta o abertura que se convierta en una fuente potencial de infestación.

Sellar todas las grietas y agujeros en suelos y paredes


Evita la humedad y vigila las tuberías

La humedad y el crecimiento del moho son factores que favorecen las infestaciones. Una habitación húmeda y descuidada se convertirá en el hábitat ideal para los roedores y ratas. Por lo tanto, hay que vigilar las tuberías con fugas en los fregaderos, los baños y las cocinas.

Por otro lado, así como las tuberías y los desagües, hay que vigilar el suelo y los filtros del local. Te recomendamos que instales rejillas, selladores y baldosas resistentes para bloquear a los roedores no deseados.


Inspecciona las bodegas, almacenes y despensas

Los almacenes y despensas, donde se guardan los suministros de tu restaurante, son los principales objetivos de estas plagas. Por lo tanto, hay que vigilar estos espacios.

Asegúrate de que todos los alimentos y utensilios de las despensas están bien sellados y se conservan bien. También debes mantener estas zonas de almacenamiento bien iluminadas, ya que la oscuridad favorece la propagación de roedores.


Rotación y clasificación de productos y utensilios

Otro buen consejo para evitar las plagas es alternar la disposición de los suministros en los almacenes y despensas. De este modo, los productos y utensilios más antiguos que no se han utilizado en mucho tiempo serán sustituidos o desechados.


Coloca trampas en lugares estratégicos y controla la vegetación

Una excelente recomendación contra las plagas es colocar trampas y cebos en lugares estratégicos donde pueda aparecer una plaga potencial, como sótanos, cocinas y despensas. De este modo, podrás evitar cualquier sorpresa desagradable o que te encuentres con una infestación en tus instalaciones. Por supuesto, evita colocar estos productos plaguicidas en lugares donde tus clientes puedan verlos.

Otro punto importante es que debes mantener la vegetación bajo control. Aunque las flores, los arbustos, los árboles y los adornos naturales son una ventaja para el aspecto estético de tu restaurante, también son un peligro. Muchos roedores pueden aprovechar la vegetación de tus instalaciones para filtrarse en ellas o convertirlas en su hogar temporal. Así que mantén la vegetación recortada o desinfectada con pesticidas no dañinos.

Ahora que ya conoces estos consejos útiles para evitar plagas de ratas y roedores en tu restaurante, ¿Qué esperas para poner en práctica estas recomendaciones? No dejes que los roedores y las ratas arruinen tu restaurante y su imagen, no olvides estar atento a cualquier signo de infestación.

La propagación de una plaga puede ser repentina e incluso imperceptible. En los restaurantes, las consecuencias son especialmente graves, ya que comprometen la salud  de tus empleados y clientes.

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